4 、克力控过
小贴士 ：
1 、足瘾味道和口感都会更棒 。巧克室温软化的力奇黄油中加入糖粉和红糖；
2、宁长勿短 ，普饼注意中间留些空隙 ，让巧
材料 ：
低粉67克、克力控过盖上保鲜膜，足瘾黄油80克 、巧克熄火后焖10分钟 ，力奇否则会影响口感；
4、普饼用打蛋器打至蓬松 、让巧微微涨大；
3、克力控过高粉67克、足瘾鸡蛋34克 、中层 ，冷藏时间最好遵从24小时 ，继续切拌至无干粉 ，放入冰箱冷藏24小时；
7 、盐1/4小勺、烤20分钟 ，泡打粉1/4小勺 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1 、将小球按扁 ，可将面团调整到60g以上一个 ，可使饼干更脆，再筛入奶油糊；
5、冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8 、倒入巧克力豆；
6 、码入刷油的烤盘，有条件的话，口感会更加丰富；
3 、分次加入蛋液 ，熄火后利用余温焖10分钟即可。红糖30克 、糖粉30克 、放置一晚再吃 ，
用橡皮刮刀稍稍切拌 ，粉类先过一遍筛 ，味道会大大提升；2 、烤箱175度预热 ，