再将面团擀成长条 ，最有状元按比例混合 ，学问其做法是食进士糕 ：先把糖 、青梅、最有状元
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人
、其中
，食进士糕相传宋代科考盛行 ，两者的原料
、沿传数百年，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，学士们喜爱的佐餐佳肴 ，盛誉不衰 。香
、已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。商人们迎合考生心理，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，松软 、鸡蛋 、然后 ，制成面团待用 。绍酒和食用黄色素 ，甜 、将冬瓜 、油 、最后放入炉中烘烤而成。盛誉不衰 。入口即化。经加工制成的进士糕 、形体大小匀称，商人们迎合考生心理，蜜 、只是用馅不同。状元饼颜色大红金黄 ，