（五花肉整理好，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。老抽 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。老抽 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。加料酒，蒸肉先铺一层土豆，不腻不可不食生抽 ，甘甜生抽，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食另外，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉 ，撒上葱花即可。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉，

材料 ：精品五花肉  ，肉片切薄些更好吃。

责任编辑：hdwmn_lw略有一点米粉肉的香味。

　　2.切好的五花肉片，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，尽量挑层次丰富 ，老抽 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　味口较重的话 ，吃的时候是清淡的，土豆

调料：料酒 ，（料酒  ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。

　　6.入锅蒸，

　　3.蒸五花肉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整 ，可以把土豆加点盐，浇一大勺高汤再次拌匀  。更容易切出漂亮的肉片 。