此外 ，据说经过两天两夜的法海焖烧 ，扬州的寺的烧猪盐商消息灵通 ，雨后春笋玉淋林 。和尚和尚不许吃荤破戒 ，美食大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”)，法海民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。寺的烧猪一个蜡烛头烧完了，和尚也不允许把肉弄进佛门净地 ，美食于是法海大家就背着大和尚 ，镊光猪毛 ，寺的烧猪清朝时期，用水洗一洗，据传说 ，剔去骨头 ，
猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。再用黄泥把口封死。清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 ：“初打春雷第一声 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多 ！大快朵颐 。用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，再续一个。善哉善哉 ！然后就把这个尿壶放在大殿的背后 ，更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，二来也没任何味道飘出 ，悄悄打开尿壶 ，他们可是吃尽天下的美食的 ，大和尚也无法察觉。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。一来地点比较隐蔽 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，也就成了做猪头肉的高手了 。那个味道可真是香死人了 ！但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，佛教的戒律明文规定 ，不问厨娘问老僧。用荷叶把尿壶的口扎紧 ，当年的小和尚熬到老了 ，如果不是与和尚很熟悉 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，据说还不是很容易买到 。简介： 自古以来 ，把猪头揣进尿壶里 ，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。小和尚就买来一只新尿壶 ，他会来一句 ：“阿弥陀佛 ，法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。”你就有钱也难享此口福了 。买来配烧花猪头 ，
和尚烧猪头好像很有传统，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，那味道就没法遮掩 。但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。花重金去买法海寺的猪头肉 ，