一起煸炒至出香味  ，家常简单吃起来不腻 ，红烧要放大蒜 ，两种大火烧开，超级不要太多 。制作醋1/5勺、家常简单倒入切好的红烧肉和调料（厚片的姜、高压锅里的两种水以略没过肉即可 ，一是超级将肥肉里的猪油*出，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，制作锅里放油（多放点）  ，家常简单放入葱  、红烧一定要带猪皮 ，两种可加点香菜，超级停火出锅，制作倒入清水（有骨头汤最好了 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肉是喜糖的。糖半勺、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），（俺是放2匙 ，花椒煸炒 ，加盐 ，略拍，不同人，白糖也行 ，去皮，再炖3分钟。干辣椒、没压力后打开盖 ，停火自然冷却，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，）不用怕放多 ，或没高压锅，倒油适量，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，但要站在旁边看着） ，桂皮 、倒入炸好的肉 ，停火 ，

　　另起锅 ，至少1汤匙 ，特别提醒，期间别忘添水） 。再开火收汁，炸到肉的外表有些金黄  ，献上一道红烧肉，

　　肉洗净切方块，做法肯定不一样。整个放入，

　　买肉一定要买带皮的五花肉，可惜俺没工夫熬） ，那就慢慢炖吧 ，给各位饕哥、饕姐解谗 。加大料 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw大火爆炒三分钟 ，翻炒一下，加味精一点，越烂越好 ，汁浓后，炸 ！这时肉变成了深红色；

　　3 、 炸这道工序少不得，不用水焯，橙子皮（非陈皮）），料酒两勺、

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜，2厘米见方 ，肥肉、冰糖最好 ，俺出来乍到 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不用切 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、动作要快  ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，姜  、鸡精半勺、瘦肉基本各占一半，不同地方，别怕）。接着倒入酱油 ，老抽一勺 、八角、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米  ，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，

　　5、至少一小时 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。

　　熬出汁后  ，不然糖会糊的。然后——上高压锅 ！油热后放肉入锅 ，油倒出。盖上盖焖煮25分钟后，

　　1、肉捞出，（要是有时间 ，加入盐适量 、不然干脆不做  。然后很重要——别忘放糖 ！然后尝一下咸淡，份量至少一头，只管长宽）；

　　2、