做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉再加入两大勺白糖，拌黄白糖两大勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄
节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉鸡精 、蒜末适量 、加入两勺盐 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀，胡椒粉适量 、生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，