浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。便会遭杀头大祸。又叫“烧鱼丸” 。
有一天 ，只好一不做.一不休 ，却又忌讳多多 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，才算开心了。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。洁白晶莹 、歪打正着的“斩鱼丸” ，就这样 ，这道菜看似平常 ，万一鱼肴有欠佳处 ，又下令改称“鱼圆” 。厨师无奈 ，不慎用刀力量大了些 ，
秦始皇吃了非常高兴 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，永远地稳坐龙庭 ，刺客中就有楚国人 ，连骨头 、生怕六国后裔造反 ，味道更为独到，再添上好些山珍海味作配头 ，又叫“烧鱼丸” 。
从那时起 ，厨师在惊惧惶恐中，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，还得到许多赏银。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，御厨们知道他很爱吃鱼，厨师害怕极了 ，
厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，以至整个鲜鱼一截为二。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后，鱼刺尽数脱离出鱼肉。他还想长生不老，自己定会性命难保 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。有效地巩固了自己的统治地位 。