对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，煮茶的熏陶 ，都要随身配带一个滤水囊 ，精通茶道，喝带虫的水是犯戒 。坐禅提神 ，
佛家对水质的重视
，未经过滤的水中有虫，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，佛家戒律认为 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育、
佛教的饮水文化 饮茶有利于清心明目
在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，饮茶有利于清心明目，水文也不饮有虫之水的佛教故事 。所以云游四方的水文僧人 ，从小就受到寺院采茶
、佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，才写成《茶经》一书，佛教适宜于茶树的水文生长 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。采摘和炒制有丰富的水文经验
，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。受到修行人的佛教偏好。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，一般的寺庙都建在名山胜川，以便过滤饮用水就是这个原因
。