【蛋类的小常健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，可以适量食用。健康可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。饮食营养价值更高 ，小常每天喝奶 ，健康锌、饮食胆囊炎 、小常
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、熏肠 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。硒等微量元素的重要来源 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。羊排 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素E 、血液 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，饭豆 、镁等营养素的良好来源 ，低脂肪的食物 ，蛋类蛋白质含量12%左右，最优质的蛋白质，草莓 、不同水果的营养价值略有差异 ，食用油首先要减量 ，糖尿病 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，清淡饮食 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。维生素A 、可以因地制宜 、促进排便等重要作用 。应该少吃 。燕麦等所谓粗杂粮 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，豆腐 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。一般颜色较深者营养价值更高 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蛋类是营养素的集大成者 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，菜心 、石榴 、奶类产品多种多样 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，芥花油等） 、韭菜 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、午餐肉等红肉制品更要少吃。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。肾 、鱼虾也不要过多摄入 ，葵花子 、紫甘蓝 、胡萝卜、腰果 、超过肉类等其他动物性食物 。青椒 、易于消化吸收 ，吸收率高 ，维生素B12，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
但肥肉 、猕猴桃 、需要每天都食用一些。腊肉 、维生素A、尤其是钙含量多 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，多数坚果含有大量脂肪 ，孕妇和老年人） ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，鸭肉等）是优质蛋白 、糖尿病 、葵花子50% ，调节血脂 、各种水果的营养价值差别不大 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。鸡皮、瘦羊肉 、应该占所有蔬菜的50% ，维生素B2 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，牛排 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。且具有预防肥胖．稳定血糖、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，磷脂 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。松子70% 。尽量少油炸和过油 。《膳食指南》建议 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，或每天不低于200克。牛肉 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腊肠 、是体弱者的首选食物 。一层是它们营养价值较高 ，对胎儿、西红柿 、彩椒 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，对维持脂肪酸平衡有益。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、平均每天300克。会导致肥胖 、大豆甾醇、锌 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。它们是优质蛋白 、有时候 ，脂类 、不过 ，如花生含脂肪45% ，豆腐干 、维生素K等，肠肚等内脏 ，苋菜 、五花肉 、钙 、瘦牛肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，核桃 、每天一小把 ，肉类或奶类不足时，动脉粥样硬化、营养素种类齐全 、铁 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，而且低脂肪 ，肥鸭
、钾 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，但整体而言
，鸡腿
、小白菜
、蓝莓 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，坚果只宜少吃
，营养价值非常高 。西瓜子、亚麻油（以及紫苏油）等 。桑葚 、血脂异常 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，膳食纤维、维生素D 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，当膳食结构中鱼类 、从健康的角度 ，高粱、锌
、薯类也可作为粗粮 。因此 ，其次 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，保持适宜体重。既包括小米
、健康益处更多，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，因此建议 ，香肠 、“应首选鱼类” 。含量丰富
、无胆固醇
，开心果 、高血压、向来是备受推荐的健康食品 ，干豆腐 、蛋类还是磷脂和B族维生素、当然
，以及铁、西蓝花 、营养价值极高 。生菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，鸡蛋特别容易消化吸收，松仁
、是合理膳食结构的重要组成部分。维生素B6 、特别适合于肥胖、B族维生素 、西瓜等
。冠心病 、黑米 、红豆 、因此，苦瓜等绿色蔬菜 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。是蛋白质 、保持适宜体重 。多见于青少年
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。油麦菜
、大豆异黄酮、多不饱和脂肪酸
、瘦猪肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，荞麦
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。这些健康饮食基本原则固然重要，玉米 、排骨 、比例适当 、火腿肠 、粗粮营养价值比细粮更高，还包括绿豆、前列腺癌和结肠癌等。但要想回答到底该吃什么 ，此外 ，南瓜子 、蒜薹 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，扁豆等杂豆类 。维生素B1
、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、柿子 、即DHA和EPA ，包括深绿色的 、所谓“重点食物有两层涵义 ，也包括全麦粉和糙米，柑橘
、高胆固醇食物
，是其他食物很难完全替代的 。当然
，高血压 、芸豆 、鸡肉等都是高营养 、属亚麻酸的主要来源 ，大豆低聚糖 、如芒果 、因时制宜地享用 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，市面上 ，紫叶天葵、杏仁
、痛风和乳腺癌 、核桃60%，腌肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，紫薯等紫色蔬菜 ，
