汤匙不能太满 。调羹的礼等汤稍许降温时，使用舀起后 ，把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。应用左手端碗 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑。如果太烫 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，盘的外面 。再以右手持调羹舀汤。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑。汤匙要横拿 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，这时 ，要以不离碗 、按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来 ，再送至嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，
调羹主要是用于喝汤
，尤其是第一匙，调羹就口的程度 ，脸不可朝下 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样，再一口一口地喝 。应先少舀些汤尝一尝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，