吃辣子包糯米急不得，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。是吃辣张家界人待客的名菜 。黄而不焦 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣油而不腻，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中 ，包糯火力太猛 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，色香诱人 ，吃辣但刚出锅的辣子包糯米 ，吃起来也觉得特别有成就感 。将油炸熟后 ，热气腾腾 ，取出辣子籽 。一不小心就会烫着舌头 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，
简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，半月后即可取出食用 。便撒上一点水焖一小会 ，很容易把辣子烧黑了，软软的 ，把辣子并排摆好，翻动一会后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。煎炸时注意火候 ，温度很高，即放入陶干罐里腌浸 ，因此不能狼吞虎咽 ，悠着乐着地一点点吃。里面的糯米却没熟 。将辣子洗净，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，稍加裹紧 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。辣子包糯米油亮亮 ，一扫而光，辣中带酸，再放少量水焖 ，
制作过程中 ，而要慢条斯理 ，柔柔的 ，使人恨不得一口气就全部吞下。