大豆 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。其蛋白质的生物价约为64 、
大豆 、小麦 、小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，营养价值更高
，牛肉 、小麦按照20% 、如果可以同时食用这三种食物 ，26% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果搭配合理
，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多
，69、67、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，如果按照22%、这几种食物有非常好的互补作用 ，牛肉、39% 、如果你吃100克大豆蛋白 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、人体只能吸收64克 。赖氨酸含量不是很多 ，而色氨酸、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果搭配合理，玉米 、