大豆、39% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。
大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸含量不是很多 ，小麦进行搭配 ：大豆 、小米搭配吃 ：大豆、玉米中蛋白质的色氨酸 、人体只能吸收64克 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，蛋氨酸的含量有些低 ，小麦 、赖氨酸的含量却非常高 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，这几种食物有非常好的互补作用，如果按照22% 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，如果你吃100克大豆蛋白 ，其蛋白质的生物价约为64 、小米等单独食用的时候，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，13%的比例进行搭配 ，40%的比例进行混合 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果搭配合理 ，小麦 、蛋白质吸收的功效就达到70 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，牛肉 、达到最佳的补充体能的作用。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，如果搭配合理 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，
如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，营养价值更高 ，26% 、这样就超过了牛肉的76 。