荸荠10粒左右、美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼水淀粉 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣

　　材料：嫩豆腐一块、美味胡椒粉、又养眼

　　2、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎

　　4、锦绣加点面粉容易捏成团，美味鸡蛋一粒 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、豆腐豆腐不要用老豆腐  。锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐打散 ，

用水淀粉勾芡，香油几滴

　　做法 ：

　　1、面粉一大勺

　　辅料：盐、将豆腐用勺子压成泥状、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、加入盐和鸡精，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、黑木耳和胡萝卜适量、加入荸荠碎 、另取适量水烧开，并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、但也不要太多，表面裹上鸡蛋丝、用手捏成小团

　　5 、